Barbera d’Alba Pairolero

19,95

Op voorraad

Categorieën SKU: 14030216 Brand: .

Extra informatie

land

streek

wijnhuis / producent

classificatie wijn

type druif

jaar

soort

Beschrijving

De barbera druiven worden langzaam gefermenteerd op de schillen gedurende 25 dagen om een maximale extractie van kleur, smaak en tannines te verkrijgen. 15% wordt op nieuw hout gerijpt en de rest op oud hout (2de, 3de, 4de gebruik) voor 15-16 maanden. De wijn wordt natuurlijk vergist en blijft ongefilterd om de eigenschappen van de druif zo puur mogelijk te houden. Bakken rood en zwart fruit, mineraal, puur fruit, romig, subtiel hout en fijn sappig. De smaak is lang en rijk waarbij kruiden en fruit in harmonie zijn. Lekker bij gerookt of geroosterd vlees, stoofpotjes en gerechten op basis van tomaat.