Champêtre

Beschrijving

Laurent en Marina, man en vrouw, zijn trotse eigenaren van distillerie Cazottes in de Tarn, en zijn beroemd om hun eau-de-vie, maar produceren ook biologische wijnen van locale druiven. Champêtre is elegant en gemaakt van de onbekende druivensoort mauzac. Gerijpt op de lie om versheid en fruit te behouden. Heel natuurlijk gemaakt zonder filtratie en met weinig SO2. Expressief, aromatisch, witte bloemen en wit/geel fruit zoals perzik en peer. In de mond eerst fris, maar ook zacht en rond met een vleugje honing. Zuiver en verleidelijk.