Rall White Grenache

26,50

Op voorraad

Categorieën SKU: 61014316 Brand: .

Extra informatie

land

streek

wijnhuis / producent

classificatie wijn

type druif

jaar

soort

Beschrijving

Wijn van grenache blanc is vaak alcoholisch en soms oxidatief. Donovan wilde juiste een frisse, mineralige stijl maken en koos daarom het relatief natte en koele wijngebied Piekenierskloof, gelegen op 600 meter hoogte. Vrij experimentele wijn waarbij het druivensap vergist in grote eivormige vaten van cement. 20% van de druiven vergist samen met de schillen, iets wat normaal alleen bij rode wijn gebeurt. De wijn krijgt hierdoor veel structuur en complexiteit. Stevige, bijzondere wijn, die lekker is bij kip uit de oven, gevulde varkensbuik, dorade van de grill en milde kazen.