Blanc de blancs Cuvée Vendémiaire

Beschrijving

Champagne Doyard is gevestigd in Vertus, een premier cru gemeente in het zuiden van de Côte des Blancs, het chardonnay gebied van de Champagne. De huidige wijnmaker Guillaume Doyard is al de 12e generatie. Cuvée Vendémiaire bestaat uit een blend van drie opeenvolgende oogstjaren. 40% van de wijn rijpt eerst in vaatjes waar Meursault in heeft gezeten en rijpt daarna 5 jaar sur lie in de fles. Dosage is 4 g/l. Heel elegant, superfijne zachte belletjes en mooie rijpe toast aroma’s.